Willkommen im Hamburger Heaven,

seit Feb. 2010 sind wir täglich, mit ständigem Optimierungswillen am Arbeiten um euch schmackhafte, gesunde und vor allem 100% hausgemachte Burger zu servieren.

100% hausgemacht heißt, dass wir sämtliche Bestandteile nach eigener Rezeptur herstellen. Ketchup wird von uns nicht nur selbst verfeinert sondern aus Tomatenmark, pürierten Tomaten, Essig und unserer Würzmischung von Grund auf selbst hergestellt. Mayonnaise produzieren wir mehrmals täglich vor euren Augen frisch zu. Selbstverständlich sind auch all unsere anderen Saucen Eigenkreationen.

Da das Burgerbun einen großen Bestandteil des Burgers ausmacht, galt diesem bei der Konzeptionierung ebenfalls ein großes Augenmerk. Daher haben wir, zusammen mit einem Bäcker, ca. 4 Wochen an der Rezeptur gearbeitet und bekommen nun jeden Morgen ein perfektes Hamburgerbrötchen von ihm gebacken.

Das zum Burger gehörende Fleisch bieten wir in drei verschiedenen Fleischqualitäten an. "REG" bedeutet Regular und meint das dieses Patty aus regulärem Rinderhack geformt ist. "FREILAND" sind vom Metzger selbst ausgesuchte Tiere, die 90% ihrer Zeit im Freien gelebt haben. Dieses Fleisch wird nach islamischer Tradition geschächtet.  BIOland ist zertifiziertes BIO Fleisch welches von Kooperativen aus Schleswig-Holstein stammt. Alle Patties bestehen aus 100% Rindfleisch mit einem 20 prozentigem Talganteil.

Unsere Fritten sind handgeschnitten, naturbelassen und werden in täglich gewechseltem Sonnenblumenöl nur mit etwas Salz serviert.

In den Monaten von April bis November bieten wir euch außerdem auch leckere Steaks in ebenfalls drei verschiedenen Qualitätsstufen (Freiland, aus Südamerika und BIO) an.

Viel Spaß auf unserer Homepage

euer

Hamburger Heaven Team


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