Willkommen im Hamburger Heaven,

seit Feb. 2010 sind wir täglich, mit ständigem Optimierungswillen am arbeiten um euch schmackhafte, gesunde und vor allem 100% hausgemachte Burger zu servieren.

100% hausgemacht heißt, dass wir sämtliche Bestandteile nach eigener Rezeptur herstellen. Ketchup wird von uns nicht nur selbst verfeinert sondern aus Tomatenmark, pürierten Tomaten, Essig und unserer Würzmischung von Grund auf selbst hergestellt. Mayonnaise produzieren wir mehrmals täglich vor euren Augen frisch zu. Selbstverständlich sind auch all unsere anderen Saucen Eigenkreationen.

Da das Burgerbun einen großen Bestandteil des Burgers ausmacht, galt diesem bei der Konzeptionierung ebenfalls ein großes Augenmerk. Daher haben wir, zusammen mit einem Bäcker, ca. 4 Wochen an der Rezeptur gearbeitet und bekommen nun jeden Morgen ein perfektes Hamburgerbrötchen von ihm gebacken.

Das zum Burger gehörende Fleisch bieten wir in drei verschiedenen Fleischqualitäten an. "REG" bedeutet Regular und meint das dieses Pattie aus regulärem Rinderhack geformt ist. Der "Neuland" Verband achtet auf die artgerechte Freilandhaltung der Tiere.  BIOland ist zertifiziertes BIO Fleisch welches von Kooperativen aus Schleswigholstein stammt. Alle Patties bestehen aus 100% Rindfleisch mit einem 20 prozentigem Talganteil. Das BIOland Fleisch ist etwas magerer und wird von uns selbst gewolft.

Unsere Fritten sind handgeschnitten, naturbelassen und werden in täglich gewechseltem Sonnenblumenöl nur mit etwas Salz serviert.


Viel Spaß euer

Hamburger Heaven Team

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